Una mandarina que viaja 50 días y llega entera
Una mandarina que sale de una quinta del litoral pasa semanas enteras adentro de un barco antes de llegar a destino.
La explicación
Qué pasó
desde Concordia, Entre Ríos, el empaque Trébol Pampa manda mandarinas a Filipinas, uno de los destinos más lejanos, en viajes de 45 a 50 días.
Por qué pasa
Gabriel Negro, con treinta años en el empaque, domina la técnica para que la fruta aguante ese viaje sin pudrirse, algo que no cualquier empacador logra.
Qué significa para vos
ese conocimiento abre mercados lejanos para la citricultura entrerriana y sostiene el trabajo del empaque en Concordia durante toda la temporada.
Lo que dice Blitos
Una mandarina de una quinta del litoral viaja semanas enteras en barco, y aun así resiste. Ese viaje puede durar cincuenta días seguidos: ¿cómo logra esta fruta no pudrirse en el camino? La respuesta está en un empacador con treinta años de oficio, en una planta de Concordia.
Él sabe calcular cuándo cosechar y cuánto peso sumar, para que la fruta resista el viaje. Esta mezcla de técnica y experiencia permite mandar fruta hasta un destino tan lejano. Ese conocimiento le abre mercados lejanos a la citricultura local, y sostiene el trabajo del empaque.
¿Conocés algún producto de tu zona que se exporte tan lejos?
Los datos y de dónde salen
Una mandarina que viaja a Filipinas puede tardar entre 45 y 50 días en barco
«puede pasar 45 o 50 días viajando antes de llegar a destino»
Bichos de Campo ↗Gabriel Negro trabaja hace treinta años como jefe de empaque de Trébol Pampa, en Concordia
«Hace 30 años que trabaja como jefe de empaque de Trébol Pampa, una firma exportadora de cítricos que tiene su planta en las afueras de Concordia, en Entre Ríos»
Bichos de Campo ↗La fruta de exportación necesita una vida útil cercana a los 70 días
«esa fruta necesita una vida útil cercana a los 70 días»
Bichos de Campo ↗Se tolera hasta un 3% de pérdida de peso por la merma del viaje
«Hay una tolerancia del 3%, y es necesario tenerla por la merma de peso en el tránsito»
Bichos de Campo ↗Filipinas es uno de los destinos más lejanos de la citricultura nacional
«con destino a Filipinas, uno de los destinos más lejanos de la citricultura nacional»
Bichos de Campo ↗