Huaco recupera su Indicación Geográfica
Un valle de La Rioja donde los jesuitas hacían vino hace cuatro siglos recupera su nombre propio.
La explicación
Qué pasó
el Instituto Nacional de Vitivinicultura reconoció al departamento de Sanagasta, en La Rioja, como la nueva Indicación Geográfica 'Valle de Huaco' para vinos.
Por qué pasa
una firma familiar de la zona impulsó el pedido para poner en valor un terruño a 1300 metros de altura con una historia vitivinícola que se remonta a los jesuitas.
Qué significa para vos
los productores riojanos de esa zona pueden ahora diferenciar y vender sus vinos con un sello de origen propio, algo que suele traducirse en mejores precios.
Lo que dice Blitos
Este rincón de La Rioja produce vino desde la época de los jesuitas, cuatro siglos atrás. ¿Qué pasó con este lugar en todo este tiempo? Quedó en el olvido, sin un sello propio. Una familia volvió a plantar acá y pidió que este lugar tuviera nombre propio en el vino.
El organismo nacional que regula el vino le dio a Huaco un sello propio de origen. ¿Qué gana la familia que cultiva ahí? Vende su vino con nombre propio y se diferencia. Eso suele traducirse en mejores precios, algo que beneficia a los productores de este lugar.
¿Conocías el vino de este valle riojano?
Los datos y de dónde salen
La actividad vitivinícola en Huaco viene de la época de los jesuitas, hace cuatro siglos
«se estima que la actividad vitivinícola en Huaco datan del siglo 17.»
Bichos de Campo ↗El valle quedó en el olvido productivo durante mucho tiempo
«Desde el siglo 18, el Valle de Huaco pasó inadvertido desde el punto de vista productivo.»
Bichos de Campo ↗Una familia decidió retomar la producción y buscar el reconocimiento
«Confiando en la apuesta que habían realizado los jesuitas siglos atrás, decidimos retomar el desafío»
Bichos de Campo ↗El INV reconoció a Huaco como Indicación Geográfica
«El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) reconoció, protegió y registró a Huaco y su sinónimo Valle de Huaco como una Indicación Geográfica (IG) de la República Argentina»
Ámbito ↗El sello busca agregar valor y diferenciar el vino en la góndola
«ese sello, que busca agregar valor a la bebida y diferenciarla en las góndolas.»
Bichos de Campo ↗