Chorizo con frutilla en Coronda
En el pueblo de las frutillas, dos vecinos metieron la fruta adentro de un chorizo.
La explicación
Qué pasó
Nicolás Márquez y José Sago, en Coronda (Santa Fe), crearon un chorizo de cerdo con dulce de frutilla cocida y ya lo tienen en el mercado.
Por qué pasa
Coronda es conocida en el país por su producción de frutillas, y los emprendedores buscaron combinar esa identidad con la industria porcina local para diferenciar un producto.
Qué significa para vos
un productor de frutilla y uno de cerdo encuentran, juntos, una forma de venderle al consumidor algo que no se consigue en otro lado, agregando valor a dos producciones chicas de la zona.
Lo que dice Blitos
En este pueblo famoso por sus frutillas, dos vecinos metieron la fruta en un chorizo. ¿Por qué mezclar cerdo con el dulce de una fruta en un mismo producto? Querían homenajear a la frutilla, el fruto que identifica a toda la ciudad.
Así nació un chorizo de cerdo con dulce de frutilla cocida, bien equilibrado. Coronda ya era conocida por sus frutillas, y ahora suma este chorizo particular. Así, dos vecinos de Coronda armaron juntos un producto pensado en honor a la frutilla.
¿Probarías un chorizo con frutilla?
Los datos y de dónde salen
Dos emprendedores de Coronda crearon un chorizo de cerdo con dulce de frutilla cocida
«un chorizo elaborado con carne de cerdo y dulce de frutilla cocida»
Infocampo ↗La frutilla es parte de la identidad de Coronda y motivó el producto
«nos pareció una buena manera de homenajear al fruto que identifica a nuestra ciudad»
Infocampo ↗